
发酵技术:微生物发酵过程中的固定化酶技术及应用
发酵技术:微生物发酵过程中的固定化酶技术及应用,要研究清楚酶在细胞内的真实功能和发酵机理,必须将酶重新结合到亚细胞结构上再进行研究。因为天然固定化酶所处的微环境的各种性质(如微环境的组成、与酶结合的表面的结构、底物进入微环境的速度、反应产物...
发酵技术:微生物发酵过程中的固定化酶技术及应用,要研究清楚酶在细胞内的真实功能和发酵机理,必须将酶重新结合到亚细胞结构上再进行研究。因为天然固定化酶所处的微环境的各种性质(如微环境的组成、与酶结合的表面的结构、底物进入微环境的速度、反应产物...
【生物发酵展资讯】发酵工艺:凝结芽孢杆菌的高密度发酵及应用,凝结芽孢杆菌,革兰阳性菌,属于硬(或厚)壁菌门。凝结芽孢杆菌分类学上属于芽孢杆菌属,细胞呈杆状,端生芽孢,无鞭毛,可分解糖类生成L-乳酸,为同型乳酸发酵菌。由于它有一种保护性的孢子...